Na co pomaga sok z jeżyn?

O tym, że warto włączyć soki owocowe do codziennej diety nie trzeba nikogo specjalnie przekonywać. Wspomniane ekstrakty są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Ostatnio duże zainteresowanie budzi napój przygotowywany na bazie jeżyn. Jakie ma właściwości? Na co pomaga? Czy może szkodzić? Odpowiedzi na przywołane pytania znajdziesz w niniejszym artykule. 

Co zawiera sok z jeżyn?

Sok z jeżyn ma w swoim składzie wiele cennych składników odżywczych. Mowa tu między innymi o związkach, takich jak:

• Witamina A – wspomaga pracę układu immunologicznego. Chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego. Pobudza wytwarzanie kolagenu oraz elastyny, a co za tym idzie zwiększa sprężystość tkanek i zmniejsza widoczność zmarszczek. Uczestniczy w procesach syntezy białek oraz przemianie lipidów. Przyspiesza gojenie ran oraz regenerację naskórka. Wywiera pozytywny wpływ na narząd wzroku. Jej niedobór może powodować tak zwaną kurzą ślepotę, czyli zaburzenia widzenia o zmierzchu.
• Witamina K – wspiera pracę układu krwionośnego oraz kostnego. Uczestniczy w procesie mineralizacji oraz regeneracji kości, rezultacie minimalizuje ryzyko osteoporozy. Odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi. Reguluje gospodarkę wapnia w organizmie i zapobiega jego odkładaniu się na ścianach naczyń krwionośnych. W rezultacie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy oraz zawału mięśnia sercowego.
• Witamina C – bierze udział w procesie wytwarzania czerwonych krwinek, a także syntezie enzymów i neuroprzekaźników. Wspiera pracę układu immunologicznego i wzmacnia reakcji odpornościowe organizmu. Poprawia koloryt skóry. Skraca czas gojenia ran.

Jak sok z jeżyn wpływa na organizm?

Sok z jeżyn zawiera duże ilości przeciwutleniaczy. Antyoksydanty zabezpieczają organizm szkodliwym działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za powstawanie różnego rodzaju chorób, w tym nowotworów prostaty, żołądka, piersi, jelita grubego czy innych narządów. Przeprowadzone badania dowodzą, że związki znajdujące się w jeżynach wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu we krwi i niwelują stany zapalne tkanek.

Czy sok z jeżyn zawsze wywiera pozytywny wpływ na organizm?

Czy sok z jeżyn może szkodzić? Tak, zwłaszcza gdy do jadłospisu włączane są wysoce przetworzone produkty niskiej jakości. Warto więc sięgać wyłącznie po sprawdzone napoje wytwarzane z naturalnych składników bez dodatku sztucznych środków konserwujących barwników, aromatów lub wzmacniaczy smaku. Należy również pamiętać, że są one uzupełnieniem diety. Nie mogą zastępować posiłków.